Belgische Waffeln

belgische Waffeln

Belgische Waffeln:

  • 500 Gramm Mehl
  • 3 Esslöffel Mondamin Speisestaerke
  • 1 Prise Salz
  • 200 Gramm Zucker
  • Butter Vanille Aroma
  • 1 gestrichener Löffel Natron
  • 1 Tasse Oel (Rapsöl) oder 200 gr Butter
  • 6 Eier
  • ½ Liter Buttermilch

!Wichtig!

Eier trennen und das Eiweiß zu Eischnee schlagen. Erst ganz zum Schluss unterheben.

Tipp: Mit klein geschnittenen, frischen Äpfeln schmeckt es noch besser.