Gemüse Tagine


Gemüse Tagine:

  • 2-3 Möhren
  • 2 Zucchini
  • 4-5 Kartoffel
  • 2 Chalottenzwiebel
  • 2-3 Tomaten
  • Salz, Pfeffer aus der Mühle
  • Paprikapulver nach Geschmack

Das Gemüse schälen, waschen und in kleinere Würfel schneiden.

Etwas Öl in die Tangine geben. Falls eine richtige Ton Tagine verwendet wird, so muss diese vorher einige Stunden in Wasser eingelegt werden.

Das Paprika Pulver, Salz und Pfeffer darüber streuen und einen Schuss Wasser dazu geben. Dann den Deckel darüber legen und auf kleiner Flamme so lange köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Schmeckt total gut mit warmem Baguette, Ciabatta, Pitta oder Fladenbrot.

 

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